In de hedendaagse landbouwproductieprocessen gebruiken mensen tijdens de groei van gewassen onvermijdelijk pesticiden om gewassen te beheren.Residuen van bestrijdingsmiddelen zijn dus een groot probleem geworden.Hoe kunnen we de mens vermijden of verminderen?innamevan pesticiden in verschillende landbouwproducten？
Voor de groenten die we dagelijks consumeren, kunnen we de volgende methoden gebruikenleef ermeeresiduen van bestrijdingsmiddelen.
1. Weken
We kunnen de gekochte groenten een paar minuten laten weken voordat we ze afspoelen.Als alternatief kunnen groenten in sodawater worden geweekt om de toxiciteit van pesticiden te neutraliseren.Gebruik geen gewone wasmiddelen om fruit en groenten schoon te maken, aangezien de chemische componenten in de wasmiddelen zelf gevoelig zijn voor residu op fruit en groenten, wat schadelijk is voor de menselijke gezondheid.
2. Zout water gebruiken
Het wassen van groenten met 5% zout water kan de schade door residuen van bestrijdingsmiddelen verminderen.
3. Peeling
Groenten zoals komkommers en aubergines gebruiken over het algemeen meer pesticiden en deze groente- en fruitingrediënten kunnen direct worden geschild en gegeten.
4. HoogTtemperatuurHaan het eten
Hoge temperatuurverwarming kan ook pesticiden afbreken.Sommige hittebestendige groenten, zoals bloemkool, bonen, selderij, enz., kunnen een paar minuten in kokend water worden gewassen en geblancheerd om het gehalte aan pesticiden met 30% te verminderen.Na koken op hoge temperatuur kan 90% van het pesticide worden verwijderd.
5. Zonlicht
Blootstelling aan zonlicht kan ervoor zorgen dat sommige pesticiden in groenten worden afgebroken en vernietigd.Volgens metingen kan, wanneer groenten gedurende 5 minuten aan zonlicht worden blootgesteld, de resterende hoeveelheid pesticiden zoals organochloor en organokwik met ongeveer 60% worden verminderd.
6. Weken in het rijstwaswater
In de praktijk is rijstwaswater vrij gebruikelijk en heeft het een goed effect op het verwijderen van residuen van bestrijdingsmiddelen.Rijst wassenwater is zwak alkalisch en kan componenten van pesticiden neutraliseren, waardoor de werkzaamheid ervan wordt verzwakt;Het zetmeel in rijstwaswater heeft ook een sterke plakkerigheid.
We hebben geïntroduceerd hoe we de residuen van bestrijdingsmiddelen op groenten kunnen verminderen, dus kunnen we bij aankoop bepaalde landbouwproducten kiezen met minder residuen van bestrijdingsmiddelen?
Over het algemeen zijn de residuen van bestrijdingsmiddelen in groenten en fruit met ernstige plagen en ziekten tijdens de groeiperiode gemakkelijk om de norm te overschrijden, en de mogelijkheid van residuen van bestrijdingsmiddelen in bladgroenten is groot, zoals kool, Chinese kool, koolzaad, enz., waarvan koolzaad het meest waarschijnlijk vervuild is, omdat de koolrups zeer resistent is tegen pesticiden, en groenteboeren gemakkelijk kunnen kiezen voor zeer giftige pesticiden.
Wortelgroenten zoals groene paprika's, bonen en radijsjes, evenals sommige groenten en fruit met een dunne schil, zoals tomaten, kersen en nectarines, hebben betere residuen van bestrijdingsmiddelen.Wortelgroenten zoals aardappelen, uien, radijsjes, zoete aardappelen en pinda's bevatten echter, omdat ze in de grond zitten, relatief kleine residuen van bestrijdingsmiddelen, maar ze zijn niet absoluut vrij van residuen van bestrijdingsmiddelen.
Groenten en fruit met speciale geuren bevatten de minste residuen van bestrijdingsmiddelen.Net als bij venkel, koriander, chili, boerenkool etc. zijn er minder ziekten en plagen en worden er minder pesticiden gebruikt.
Dus als consumenten gezond en veilig voedsel willen kopen, moeten ze naar de formele markt gaan om groenten te kopen, proberen groenten te kiezen met een lage kans op residuen van bestrijdingsmiddelen, en minder groenten kiezen die continu worden geoogst, zoals bruine bonen, prei, enz. komkommers, boerenkool, enz.
Posttijd: 16 juni 2023