Onze bekroonde experts selecteren de producten die we behandelen en onderzoeken en testen onze beste producten zorgvuldig. Als u via onze links een aankoop doet, kunnen we een commissie ontvangen. Lees de ethische verklaring.
Sommige producten zitten vol pesticiden wanneer ze in je winkelwagentje belanden. Hier zijn 12 soorten fruit en groenten die je altijd moet wassen voor consumptie.
Vers fruit en vitaminerijke groenten zijn misschien wel de gezondste voedingsmiddelen op je bord. Maar het geheim van deze producten is dat ze vaak bedekt zijn met pesticiden, en sommige varianten bevatten deze chemicaliën vaker dan andere.
Om de meest vervuilde voedingsmiddelen van de minder vervuilde te onderscheiden, heeft de non-profitorganisatie Environmental Food Safety Working Group een lijst gepubliceerd met voedingsmiddelen die de meeste pesticiden bevatten. Deze lijst heet de Dirty Dozen en is een handige gids voor het regelmatig wassen van fruit en groenten.
Het team analyseerde 46.569 monsters van 46 soorten fruit en groenten, getest door de Amerikaanse Food and Drug Administration en het ministerie van Landbouw. Wat is de belangrijkste boosdoener op het gebied van pesticiden in de nieuwste studie van het team? Aardbei. Uit een uitgebreide analyse bleek dat er in deze populaire bes meer chemicaliën werden aangetroffen dan in welke andere vrucht of groente dan ook.
Over het algemeen hebben voedingsmiddelen zonder natuurlijke darm of eetbare schil, zoals appels, groenten en bessen, een grotere kans op pesticiden. Producten die meestal geschild zijn, zoals avocado's en ananas, lopen minder risico op besmetting. Hieronder vindt u 12 voedingsmiddelen met de grootste kans op pesticiden en 15 voedingsmiddelen met de kleinste kans op besmetting.
De Dirty Dozen is een goede indicator om consumenten te wijzen op welke groenten en fruit het meest schoongemaakt moeten worden. Zelfs even afspoelen met water of een spray met schoonmaakmiddel kan helpen.
Je kunt de meeste potentiële risico's ook vermijden door gecertificeerd biologisch, pesticidenvrij fruit en groenten te kopen. Weten welke voedingsmiddelen een grotere kans hebben op pesticiden, kan je helpen bepalen waar je je extra geld aan biologische producten kunt besteden. Zoals ik leerde door de prijzen van biologische en niet-biologische producten te analyseren, zijn ze niet zo duur als je denkt.
Producten met een natuurlijke beschermlaag bevatten veel minder waarschijnlijk schadelijke pesticiden.
De EWG-methodologie omvat zes indicatoren voor pesticidevervuiling. De analyse richtte zich op welke groenten en fruit de meeste kans hadden op het bevatten van een of meer pesticiden, maar er werd geen gehalte aan één pesticide in specifieke voedingsmiddelen gemeten. U kunt meer lezen over de Dirty Dozen van EWG in de studie die hier is gepubliceerd.
Plaatsingstijd: 24 juni 2024