Ons bekroonde team van experts selecteert de producten die we bespreken en onderzoekt en test onze beste producten zorgvuldig. Als u via onze links een aankoop doet, kunnen we een commissie ontvangen. Lees de ethische verklaring.
Sommige voedingsmiddelen zitten vol pesticiden als ze in je winkelmandje belanden. Hier zijn 12 soorten fruit en groenten die je altijd moet wassen voordat je ze eet.
Vers fruit en vitaminerijke groenten zijn misschien wel de gezondste voedingsmiddelen op je bord. Maar het minder fraaie aspect van deze producten is dat ze vaak bedekt zijn met pesticiden, en sommige soorten bevatten meer van deze chemicaliën dan andere.
Om onderscheid te maken tussen de meest vervuilde en de minder vervuilde voedingsmiddelen, heeft de non-profitorganisatie Environmental Food Safety Working Group een lijst gepubliceerd met voedingsmiddelen die de grootste kans hebben om pesticiden te bevatten. Deze lijst heet de Dirty Dozen en is een handige gids voor het regelmatig wassen van groenten en fruit.
Het team analyseerde 46.569 monsters van 46 soorten fruit en groenten die waren getest door de Amerikaanse Food and Drug Administration en het Department of Agriculture. Wat is de belangrijkste boosdoener op het gebied van pesticiden in het meest recente onderzoek van het team? Aardbeien. In een uitgebreide analyse werden meer chemicaliën in deze populaire bes aangetroffen dan in welke andere fruit- of groentesoort dan ook.
Over het algemeen bevatten voedingsmiddelen zonder natuurlijke omhulling of eetbare schil, zoals appels, groenten en bessen, vaker pesticiden. Voedingsmiddelen die meestal geschild worden, zoals avocado's en ananas, raken minder snel besmet. Hieronder vind je 12 voedingsmiddelen die het meest waarschijnlijk pesticiden bevatten en 15 voedingsmiddelen die het minst waarschijnlijk besmet zijn.
De 'Dirty Dozen' is een goede indicator voor consumenten die willen zien welke groenten en fruit het meest schoongemaakt moeten worden. Zelfs even afspoelen met water of een beetje schoonmaakmiddel kan al helpen.
Je kunt de meeste potentiële risico's ook vermijden door gecertificeerde biologische, pesticidevrije groenten en fruit te kopen. Weten welke voedingsmiddelen vaker pesticiden bevatten, kan je helpen beslissen waar je je extra geld aan biologische producten wilt besteden. Zoals ik heb ontdekt door de prijzen van biologische en niet-biologische producten te analyseren, zijn ze niet zo duur als je denkt.
Producten met een natuurlijke beschermende coating bevatten veel minder snel potentieel schadelijke bestrijdingsmiddelen.
De EWG-methodologie omvat zes indicatoren voor pesticidenvervuiling. De analyse richtte zich op welke groenten en fruit het meest waarschijnlijk één of meer pesticiden bevatten, maar mat niet de concentraties van een specifiek pesticide in bepaalde voedingsmiddelen. Je kunt meer lezen over de 'Dirty Dozen' van EWG in het onderzoek dat hier is gepubliceerd.
Geplaatst op: 24 juni 2024